そばの花です。

4 thoughts on “そばの花です。”

1. 超介です。
   そばの花、一面の畑に咲くそれらから
   どのような過程を経ておいしいそばができるのか
   人々の手間を考えました。
   丁度２日間ほどふるさとに帰り、稲刈り、乾燥、脱穀等の
   仕事をしてきました。温度、湿度調整、機械の調整等細かい気配り
   も必要でした。

   返信

2. 新そばって初めて聞きました！
   新そばは、いつから食べられるんでしょうか？

   返信

3. ○超介さん
   　　超介さんは、稲刈りや脱穀などされるんですね。
   　　そういう苦労や楽しみを知っておられるから、
   　　そばが出来るまでの手間に思いがいくんですね。
   　　美味しくしてくれるそばや人に感謝です。
   ○アルクさん
   　　信州にいると「新そば」って言葉は
   　　ごく普通に使っているので、
   　　アルクさんがはじめて聞いたと言うことを
   　　聞いて、ビックリしています。（笑）
   　　１１月頃には、美味しいお蕎麦になって
   　　お店に出てきます。
   　　「新そば祭り」もそのころです。
   　　新そばは、香りがいいですよ。
   　

   返信

4. キヨシです。
   私も新そばは初めて聞きました。
   新○っていろいろありますが・・・。
   きっと美味しいんでしょうね（笑）

   返信